Frühstückskarte

Avokado Stulle (vegan)

Avocadomash auf geröstetem Sauerteigbrot mit Radieschen, schwarzer Sesam, Babyleaf-Salat, Granatapfelkernen und Sprossen
Scrambled Tofu Stulle (vegan)

„Scrambled Tofu “ mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern auf geröstetem Sauerteigbrot dazu Babyleaf-Salat und ein herzhafter Gemüseaufstrich.
Avokado-Lachs Stulle

Graved Lachs auf cremiger Avocado, auf geröstetem Sauerteigbrot, Babyleaf-Salat und Sprossen.
Eggs Florentine

zwei pochierte Eier auf babyspinat mit Sauce Hollandaise, Chili Crunch auf Bio-Sauerteigbrot
Rührei Stullen mit Schnittlauch

Rührei auf gerötetem Sauerteigbrot, Babyleaf-Salat und Sprossen wahlweise mit:
-mit Käse und Tomaten
-mit krossen Speckstreifen
-mit Nordseekrabben

G R I L L E D S A N D W I C H E D

K A R L S O N S F Ü H S T Ü C K

Karlsons (zu zweit, dritt, viert…)

Von allem etwas: verschiedene Käsesorten, Frischkäse, in Dill gebeizter Graved Lachs mit Honigsenfsauce, Elchsalami, Nuss- schinken, Avocadomash, Quarkcreme mit frischen Früchten, eine kleine Portion Rührei mit Schnittlauch (1 Ei p.P.), dazu Sauerteigbrot, Butter und hausgemachte Blaubeerkonfitüre s

S Ü S S E S