Frühstückskarte
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Malmö 6,10 €
Drei Scheiben Käse oder eine kleine Portion Elchsalami, ein Brötchen und Knäckebrot, Butter und hausgemachte Blaubeermarmelade
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Tromsø 6,40 €
Croissant mit hausgemachter Blaubeermarmelade, Butter und einem Gläschen Quarkcreme mit frischen Früchten
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Helsinki 8,20 €
Drei Scheiben Käse, Nussschinken, eine kleine Portion Rührei, ein Brötchen und ein Knäckebrot, Butter, hausgemachte Blaubeermarmelade
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Bergen (vegan) 8,90 €
„Scrambled Tofu“ mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern, herzhafter Brotaufstrich, ein Brötchen und Knäckebrot, Blaubeermarmelade
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Stockholm 9,50 €
Verschiedene Käsesorten, ein Gläschen Quarkcreme mit frischen Früchten, zwei Brötchen und Knäckebrot, Butter und hausgemachte Blaubeermarmelade
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Grönland (vegan) 9,90 €
Avocadomash auf geröstetem Sauerteigbrot mit Hummus, Babyspinat und Sprossen
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Århus 11,90 €
In Dill gebeizter Graved Lachs mit Honigsenfsauce dazu dänischer Dillkäse, zwei Brötchen und Knäckebrot, Butter und Kalles Kaviarcreme
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Oslo 9,60 €
Frisch gebackener Apfelpfannkuchen mit Zimt und Zucker dazu hausgemachtes Granola mit Quark, Milch und frischen Früchten
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...mit Blaubeerpfannkuchen statt Apfelpfannkuchen 10,10 €
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Hammerfest (vegan, glutenfrei) 7,90 €
Frisch gebackene Buchweizenwaffeln mit Sojajoghurt und hausgemachtem, kaltgerührten Preiselbeermus
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Karlsons zu zweit (oder auch zu dritt, viert...) p.P. 14,50 €
Verschiedene Käsesorten, Elchsalami, in Dill gebeizter Graved Lachs mit Honigsenfsauce, Nussschinken, Avocadomash, Quarkcreme mit frischen Früchten, eine kleine Portion Rührei mit Kräutern (1 Ei p.P.), dazu ein bunt gemischter Brotkorb mit Brötchen und Knäckebrot, Butter und Blaubeermarmelade sowie ein kleines Gläschen frisch gepresster Orangensaft (0,1l)
Extras
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Weich gekochtes Ei 1,80 €
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Hart gekochtes Ei mit Kalles Kaviarcreme 2,20 €
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Hausgeröstetes Granola mit Quarkcreme und frischen Früchten 5,50 €
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Hausgeröstetes Granola mit Sojajoghurt und frischen Früchten (vegan) 5,90 €
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Großer frischer Obstsalat mit Quarkcreme 5,50 €
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Frischer Obstsalat im Weckglas 3,50 €
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Kleines Gläschen Quarkcreme mit frischen Früchten 2,20 €
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Apfelpfannkuchen, frisch gebacken mit Zimt & Zucker 4,50 €
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Blaubeerpfannkuchen, frisch gebacken mit Zimt & Zucker 5,00 €
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Portion Elchsalami 2,90 €
… und vieles mehr